我们来分析下西瓜的营养成分你就知道了！

西瓜重量的90%以上是水，剩下的部分主要是具有天然甜味成分的果糖，几乎不含脂肪，蛋白质含量也极少。除了宏亮营养素，天然的水果和蔬菜健康之处在于能提供很多维生素、矿物质以及特有的植物化合物营养素。西瓜的微量营养素含量非常丰富，每单位重量的热量又少，所以是一种能量密度低而营养密度高的食物。

一块（150g）西瓜的营养成分

一块（150g）西瓜的微量营养素

营养成分	含量	每日推荐摄入量
钙	10.6mg
钾	170mg	9%
钠	1.52mg
维生素C	12.3mg	16%
维生素A	42.6ug	5%
维生素B6	0.068mg	4%
β-胡萝卜素	461ug	无推荐数据
番茄红素	6890ug	无推荐数据

中国居民膳食指南推荐，每人每日水果摄入200-350g。减肥也需要营养摄入均衡，通常推荐黄瓜、西红柿、草莓等低热量水果。西瓜能量密度低，减肥的人有时选用，只要不超量，完全是可以的。另外西瓜中的瓜氨酸和精氨酸在身体内代谢后可以产生扩张血管的一氧化氮，改善肌肉的微循环，减少运动后第二日的肌肉酸痛感。

西瓜可以减重。短期内明显的减重效果主要来源于西瓜的利尿效果，也就是说减掉的主要是水的重量。长期节食吃西瓜的加重方法是不可取的，因为这样会造成肌肉消耗减少。

糖尿病患者同样需要食物多样，营养均衡。水果中富含丰富的维生素和矿物质，其中的果胶等膳食纤维能过延缓血糖的吸收，对于糖尿病患者的健康是有益处的。研究发现，与不吃新鲜水果的糖尿病患者相比，每周摄入5次以上新鲜水果的糖尿病患者血糖控制更好，可见糖尿病患者吃水果不仅没有坏处，还能更好的控制血糖。

  糖尿病患者说，西瓜升糖指数＞70，属于高升糖指数食物，不能吃。这话是没错，但是这里有一个常见的误区。首先我们来了解一下什么是升糖指数。

升糖指数（GI）的定义是指提供“与50g葡萄糖等量的碳水化合物”的某种食物在餐后2小时内升高血糖的效果。但是前面提到西瓜的主要成分是水，所以要提供50g葡萄糖等量的碳水化合物需要一次性吃很大量的西瓜，约等于一斤半的西瓜。所以对于西瓜这种含糖量较少但是吃多了升糖效果高的食物，制定了“血糖负荷”这个概念，能更全面准确地反映食物对血糖的影响。

食物血糖负荷值（GL）是血糖指数乘以每份食物中含有的碳水化合物量得出的。GL≥20的食物属于高血糖负荷，10-20为中血糖负荷，≤10为低血糖负荷。一份西瓜（150g左右）的血糖负荷仅有5-8。