2022年7月25日至7月31日是全国老年健康宣传周,今年的宣传主题是“改善老年营养,促进老年健康”。那老年人的营养与健康问题,我们应该重点关注哪些方面呢,多数人首先会想到高血压、糖尿病、心脑血管意外等易发生于老年人群的疾病,没错,随着年龄的增长,这些疾病风险更加凸显,但也因此我们会予以更多的关注并且发展出更多的治疗手段。
事实上,对于大多数老年人来说,我们往往忽视了一个共性的突出的营养与健康问题—衰老引起的身体功能衰退。主要表现为:咀嚼和消化能力下降;食欲和味觉功能减退,骨骼和肌肉流失,免疫力下降等。其中,肌肉减少非常容易引起骨折以及关节损伤等问题。患有肌肉减少症的老年人站立困难、步履缓慢、容易跌倒骨折。肌肉减少症还会影响器官功能,可能会引发心脏和肺部衰竭,甚至死亡。
大致从40岁起,骨骼肌就开始衰老,数量和质量平均每年减少8%左右,到了70岁以上更是翻倍增长,据统计,到了70~80岁,肌肉减少症发生率就已经达到了30%,而在超过80岁的老年人中,这一比例更是接近50%。
为此,在最新提出的一般老年人膳食指南当中,特别强调了动物性食品以及大豆制品等富含蛋白质食物的摄入,同时鼓励老年人积极参加户外运动,在吃和动两方面共同努力,延缓肌肉衰减的发生。对高龄(≥85岁)老人,还应加强营养筛查和评估工作,关注体重丢失,当出现膳食摄入量不足、肌肉减少或伴有慢性疾病时,应在医生和临床营养师的指导下,适时合理补充营养,如特医食品、强化食品和营养素补充剂等。
1.肌肉力量:男性握力<26kg,女性握力<18kg。
2.躯体功能:6米步速<0.8m/s,5次起坐时间>12s,简易体能测量表(SPPB)≤9。
3.肌肉的量:双能X线法(DXA)、CT、MRI或人体成分分析(生物电阻抗法BIA)测定肌肉量,四肢骨骼肌含量:DXA(男性<7.0 kg/m 2 ,女性<5. 4 kg/m2)或BIA(男性<7.0 kg/m 2,女性<5. 7 kg/m2)。
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撰文/张伟
图片/来源网络
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责任编辑:刘再君
执行编辑:杨静
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